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Farro perlato biodinamico Demeter ecor

2,15 euro

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  • Prodotto da: ecor


Peso: g 500

Settore: Prodotti alimentari secchi
Famiglia: Chicchi
Sottofamiglia: Cereali in chicchi
Linea:

EAN: 8019010150355
Provenienza: Italia

Ingredienti: farro perlato da coltivazione biodinamica certificata Demeter

Antichissimo cereale (10000 anni), per secoli il farro č stato l'alimento base dei romani. A Roma si preparava il "puls", un tipo di pane di uso comune e il "libum", la focaccia da offrire agli dei.
Considerato un bene molto prezioso, fungeva infatti da merce di scambio, come paga per i soldati (i cosiddetti "chicchi della potenza").Nel farro perlato biologico con la perlatura vengono eliminati gli strati esterni della corteccia: i tempi di cottura diminuiscono, ma nessun principio nutritivo fondamentale viene eliminato. Ideale per la preparazione di gustose zuppe o minestre ma anche in insalata nel periodo estivo.



DI FARRO
DEMETER

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